Ba chỉ bò với đặc điểm nằm ở phần bụng - phần cơ hoành ngay dưới phần xương sườn của con bò nên phần thịt này có lớp nạc và mỡ nằm xen kẽ xếp lớp với nhau. Thịt ba chỉ bò Mỹ cho chất lượng thịt ngon, tỉ lệ nạc, mỡ rất đều đặn, ngọt thơm có độ mềm mà không quá béo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Ba chỉ bò Mỹ Short Plate bào thẳng được cắt thành từng lát, xếp thẳng và đóng gói 500g hút chân không và bảo quản lạnh giúp bảo quản được chất lượng tối ưu.
Các món ngon với ba chỉ bò Mỹ
- Thịt ba chỉ chính là ứng cử viên sáng giá cho món nướng. Vì vậy khi sử dụng thịt ba chỉ bò Mỹ cắt thẳng để làm món nướng là hoàn toàn phù hợp. Vì tỷ lệ nạc mỡ xen kẽ rất cân đối nên món ăn khi hoàn thành sẽ có độ mềm, dai vừa phải, không bị khô cũng như không bị ngấy.
- Ngoài món nướng thì sản phẩm thịt ba chỉ bò Mỹ cắt thẳng cũng rất thích hợp để sử dụng nhiều vào các món lẩu, xào,... trong nhiều nền ẩm thực của nhiều quốc gia từ Âu sang Á như Mỹ, Pháp, Nhật, Việt Nam,…