Gạo nếp cái hoa vàng The Gem Market là thành phẩm từ giống lúa chất lượng cao trong bộ giống lúa nếp của nước ta hiện nay và chỉ trồng vào vụ mùa từ tháng 5 đến tháng 10 âm lịch. Hạt gạo màu trắng sữa, có độ bóng khi nấu chín thì mềm dẻo nhưng không bị nát. Dùng nóng với các món ăn kèm sẽ khiến bữa ăn thêm trọn vị và đậm đà hơn.
Gạo nếp cái hoa vàng thường được dùng để nấu xôi nếp cái hoa vàng, làm bánh và đặc biệt là ủ rượu nếp cái hoa vàng trứ danh. Lưu ý khi nấu xôi hoặc cơm nếp thì chỉ cho nước ngang mặt gạo.
Những món ngon từ gạo nếp cái hoa vàng
- Xôi nếp cái hoa vàng: Ai cũng phải công nhận rằng dùng gạo nếp cái hoa vàng để nấu xôi sẽ cho ra hương vị thơm ngon và dẻo hơn các loại xôi khác. Bạn có thể sử dụng bếp than, bếp ga hay nồi cơm điện tại nhà để cho ra những mẻ xôi thơm lừng mà cách nấu cũng không quá khác biệt khi sử dụng các loại gạo nếp khác.
- Rượu nếp cái hoa vàng: Món rượu nếp đặc sản nổi tiếng nhất ở các tỉnh phía Bắc được ủ từ gạo nếp cái hoa vàng uống rất êm, ngọt hậu và có mùi thơm đặc trưng.
Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát
- Đậy kín sau khi mở bao, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ
