NGON KHÓ CƯỠNG VỚI CƠM TRỘN HÀN QUỐC TỪ GẠO ST25
Cơm trộn là một món ăn đặc trưng mang đậm nét văn hóa của nền ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ nổi tiếng ở “xứ sở kim chi” mà cũng rất phổ biến tại Việt Nam. Cơm trộn Hàn Quốc không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà con giàu chất dinh dưỡng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa các thành phần nguyên liệu.
Cách làm cũng vô cùng đơn giản, hãy cùng The Gem Market thử làm tại nhà nhé!
Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng và các loại nhân thịt, trứng, rau củ cùng nước sốt tương ớt đậm đà, không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Không giới hạn nguyên liệu, bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ mà bạn yêu thích trong món cơm trộn của mình. Nên chọn nhiều màu sắc rau củ khác nhau để món ăn bắt mắt và nhiều hương vị hơn.
Tham khảo cách nấu cơm trộn Hàn Quốc ngay sau đây:
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Cơm nấu từ Gạo ST25
Cà rốt, bí ngòi hoặc dưa chuột, nấm đông cô tươi, cải bó xôi, giá đỗ.
Thịt bò
Kim chi
Trứng gà
Vừng rang chín
Gia vị: dầu ăn, dầu mè, tỏi, tương ớt Hàn Quốc, giấm, xì dầu...
CHẾ BIẾN
Bước 1: Sơ chế:
-
Thịt bò rửa sạch, thái sợi, ướp gia vị; Cà rốt, bí ngòi, cải bó xôi, nấm đông cô, kim chi thái sợi nhỏ.
Bước 2: Làm chín các nguyên liệu:
-
Cho dầu ăn vào chảo, đổ thịt bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn.
-
Cho chút dầu ăn vào, dầu nóng đổ bí ngòi vào xào chín tới, sau đó xào lần lượt: cà rốt, nấm và để riêng từng loại.
-
Luộc cải và chần sơ giá đỗ, để ráo và trộn một chút dầu mè và xì dầu.
Bước 3: Nấu cơm
-
Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào nồi khoảng 1 thìa canh dầu ăn, đổ cơm vào và dàn đều, xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào phía trên cơm.
-
Cho một lòng đỏ trứng gà lên trên cùng, rắc chút mè lên trên.
-
Đậy vung nồi, đặt nồi lên bếp đun 5-7 phút, để lửa nhỏ để phần cơm ở dưới được giòn, phần lòng đỏ trứng gà chín tới là được.
Bước 4: Làm nước sốt:
Lấy 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa canh nước trắng, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê vừng rang chín.
THÀNH PHẨM
Dọn nồi cơm trộn Hàn Quốc ra kèm một chén tương ớt để trộn cùng với một đĩa kim chi để ăn kèm. Món cơm trộn Hàn Quốc ăn nóng mới ngon nhé.Cơm giòn bên dưới, dẻo bên trên, các hương vị hòa quyện và dậy mùi thơm sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn.
Cùng thử tại nhà nhé!
